火鍋，是一個全國各地都愛的美食，不同的地區(qū)賦予了火鍋不一樣的靈魂。內(nèi)蒙古絕佳的牛羊肉食材成就了中國北方火鍋的新流派——蒙派火鍋。火鍋產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為“內(nèi)蒙古味道”重要的組成部分和代表，對中國火鍋產(chǎn)業(yè)消費市場產(chǎn)生著重要的影響。

 為貫徹落實內(nèi)蒙古“兩會”精神，開展好“內(nèi)蒙古味道”系列活動，推動優(yōu)質(zhì)綠色牛羊肉火鍋食材及火鍋餐飲品牌高質(zhì)量發(fā)展，擴(kuò)大蒙派火鍋及牛羊肉食材在全國餐飲消費市場的地位和影響力，滿足內(nèi)蒙古及北方餐飲火鍋企業(yè)對先進(jìn)火鍋設(shè)備及用品的需求，由中國烹飪協(xié)會和內(nèi)蒙古自治區(qū)餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會主辦、中國烹飪協(xié)會火鍋專業(yè)委員會和上海寧成文化傳媒有限公司承辦的“‘內(nèi)蒙古味道’——2021中國（呼和浩特）蒙派火鍋食材及設(shè)備用品展覽會”于2021年8月28日-30日在內(nèi)蒙古國際會展中心舉辦。

本展會將采取“走出去與請進(jìn)來”相結(jié)合的戰(zhàn)略，通過會展方式把蒙派火鍋及優(yōu)質(zhì)牛羊肉火鍋食材向全國推廣，推動蒙派火鍋及優(yōu)質(zhì)牛羊肉火鍋食材“走出去”，走出內(nèi)蒙古，走向全國；同時把全國的火鍋餐飲企業(yè)“請進(jìn)來”，把全國的名優(yōu)火鍋設(shè)備及用品企業(yè)“請進(jìn)來”，與蒙派火鍋企業(yè)交流合作，并實地了解內(nèi)蒙古優(yōu)質(zhì)牛羊肉火鍋食材，促進(jìn)內(nèi)蒙古優(yōu)質(zhì)牛羊肉火鍋食材與火鍋餐飲企業(yè)的貿(mào)易合作。

主辦單位：中國烹飪協(xié)會、內(nèi)蒙古自治區(qū)餐飲與坂店行業(yè)協(xié)會

承辦單位：中國烹飪協(xié)會火鍋專業(yè)委員會

執(zhí)行承辦：上海寧成文化傳媒有限公司 聞博科展覽（上海）有限公司

協(xié)辦單位：內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)協(xié)會

布展時間：2021年8月26日-27日

開放時間：

8月28日-29日  09：00-17：00（專業(yè)觀眾接待日）

8月30日        09：00-15：00（普通觀眾接待日）

撤展時間：8月30日  16：00-20：00

“內(nèi)蒙古味道——蒙派火鍋”產(chǎn)業(yè)成就展

全面展示“內(nèi)蒙古味道——蒙派火鍋”發(fā)展成就、火鍋連鎖加盟合作項目

牛羊肉火鍋食材

生鮮及冷凍牛羊肉、副產(chǎn)品及牛羊肉調(diào)理食品等

牛羊肉精深加工新品名品等

火鍋食材及飲品

雞鴨肉類、水產(chǎn)類、海鮮類、毛肚類、腸類、禽血類、粉絲粉條類、丸類、豆制品類、食用菌類、面食類、蔬菜等

酸奶、豆奶、果汁飲料、葡萄酒、果酒、碳酸飲料、涼茶等

火鍋底料及調(diào)料

骨湯底料、魚湯底料、仔雞湯底料等

麻醬、蒜泥、豆腐乳、香油、紅油、韭菜花、香辣醬、芝麻、豆瓣醬等

火鍋餐飲設(shè)備

火鍋專用鍋、爐灶具、桌椅、餐具、新型燃料、中央廚房設(shè)備、牛羊肉切片機(jī)、切骨機(jī)、油煙凈化器、食材保鮮及冷藏展示柜、調(diào)料臺、制冰機(jī)、火鍋店品牌策劃及設(shè)計裝修等

火鍋食材及火鍋料生產(chǎn)設(shè)備

火鍋食材生產(chǎn)及包裝設(shè)備、火鍋料生產(chǎn)及包裝設(shè)備、自助火鍋啤酒釀造設(shè)備等

火鍋產(chǎn)業(yè)信息化

火鍋智慧餐臺、智慧餐具、IC卡讀寫器、送餐機(jī)器人、收費機(jī)、現(xiàn)金充值機(jī)、無線點菜寶、自助結(jié)算臺、計價器、觸摸屏一體電腦、微信點單支付、火鍋店管理軟件等

參展理由
1、內(nèi)蒙古龐大的火鍋食材及設(shè)備用品消費市場

蒙派火鍋是中國四大火鍋派系之一，火鍋是內(nèi)蒙古主要餐飲業(yè)態(tài)之一，有超過2萬家火鍋企業(yè)，有小肥羊、小尾羊、冰煮羊、額爾頓等全國著名火鍋品牌。內(nèi)蒙古既有優(yōu)質(zhì)的牛羊肉火鍋食材，又有龐大的火鍋食材及火鍋設(shè)備用品消費市場。

展會主辦單位權(quán)威，內(nèi)蒙古政府主管部門大力支持

本展會是全國唯一由中國烹飪協(xié)會主辦、中烹?yún)f(xié)火鍋專委會承辦的專業(yè)火鍋展，又和內(nèi)蒙古自治區(qū)餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會聯(lián)合主辦，展會主辦機(jī)構(gòu)極其權(quán)威；

本展會是“內(nèi)蒙古味道”系列活動之一，得到了內(nèi)蒙古商務(wù)廳的大力支持。

中烹?yún)f(xié)將組織全國的火鍋連鎖及餐飲會員單位來展會采購火鍋食材（特別是牛羊肉），這都是大宗采購商，大宗采購商數(shù)量超過2000家；

內(nèi)蒙古及北方省市的火鍋及餐飲企業(yè)近10萬家，組委會會一一邀請，到會專業(yè)買家不少于5萬家。
3、與牛羊肉展同期舉辦

在內(nèi)蒙古舉辦多年的牛羊肉展每年都有近2萬火鍋餐飲企業(yè)來采購牛羊肉，兩大展會同期舉辦，將會吸引更多火鍋餐飲企業(yè)參會采購。

展會承辦單位——上海寧成文化傳媒有限公司，多年來深耕餐飲行業(yè)及牛羊肉行業(yè)，在內(nèi)蒙古承辦了多屆牛羊肉展，多年參與承辦武漢食材電商節(jié)，擁有數(shù)十萬專業(yè)買家數(shù)據(jù)，并積累了豐富的辦展經(jīng)驗，能切實保障展會效果及提供zui優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

 

論壇將邀請蒙派火鍋產(chǎn)業(yè)著名領(lǐng)導(dǎo)、專家學(xué)者、科研 本屆火鍋機(jī)構(gòu)及企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)現(xiàn)場演講，全面研討蒙派火鍋行業(yè)發(fā) 名生產(chǎn)企展趨勢、政策、市場及技術(shù)，把脈行業(yè)發(fā)展方向，為蒙派火鍋品牌和市場推廣增添助力。

展會將邀請中國火鍋設(shè)備著名研究機(jī)構(gòu)及行業(yè)機(jī)構(gòu)齊聚一堂，全面研討火鍋設(shè)備及食材技術(shù)展趨勢、政策、市場及技術(shù)，難點問題，推介火鍋新裝備、新產(chǎn)品、新技術(shù)。

——促進(jìn)名優(yōu)牛羊肉現(xiàn)場貿(mào)易

牛羊肉是火鍋產(chǎn)業(yè)zui重要的食材之一,尤其以內(nèi)蒙古、寧夏、甘肅等北方牛羊肉為zui佳。本屆火鍋展將組織內(nèi)蒙古、寧 夏、甘肅、山西、陜西及東北三省名優(yōu)牛羊肉企業(yè)參展，舉辦火鍋用牛羊肉專題推介會，為火鍋企業(yè)與牛羊肉生產(chǎn)企業(yè) 之間搭建商貿(mào)平臺。

——行業(yè)發(fā)展風(fēng)向標(biāo)

為提高內(nèi)蒙古“名優(yōu)特”火鍋食材在全國的影響力、知名度，組委會在展會組織期間舉辦蒙派“名優(yōu)特”火鍋食材及火 鍋設(shè)備用品評選活動，向火鍋產(chǎn)業(yè)推介內(nèi)蒙古及全國的名優(yōu)特火鍋食材、火鍋設(shè)備及用品，在展會頒獎晚會中為獲獎 企業(yè)進(jìn)行隆重的頒獎表彰。

參展費用

國際標(biāo)準(zhǔn)展位（9㎡:3m×3m）

國內(nèi)企業(yè)：RMB 8800/個  

國外企業(yè)：USD 1500/個

展位配置：一塊楣板、一張洽談桌、兩把椅子、兩支射燈、三面展板、一個紙簍、一個220v/5A電源插座

室內(nèi)光地展位(36㎡起租) 

國內(nèi)企業(yè)：RMB 880/㎡     

國外企業(yè)：USD 160/㎡  

展位配置：不提供任何設(shè)備，電費、特裝管理費由展館另收。組委會提供展位面積，不含任何配置，由參展商自行或委托特裝施工單位在光地展位上搭建自行設(shè)計的展臺，自行租賃相關(guān)設(shè)備。

展會聯(lián)系：