為進一步加強網絡餐飲服務食品安全監管，切實保障消費者飲食安全，合肥市瑤海區以推進“食安守護”攻堅行動為抓手，堅持抓好“三員”管理，全力扎緊網絡外賣食品“安全帶”。

　　落實監管首責，組織“監管員”全面排查。根據省、市局工作部署，統一制定《瑤海區“食安守護”攻堅行動實施方案》《瑤海區繼續抓好外賣商家營銷規范防止餐飲浪費工作實施方案》等專項方案，明確細化任務要求，召開專題會議，組織各市場監管所對轄區網絡餐飲服務經營單位開展全面排查，嚴查許可信息、環境衛生、從業人員健康證、蟲害防控等重點內容，截至目前，已出動執法人員756人次，檢查網絡餐飲經營戶378家次，指導落實整改39家。

　　壓實主體責任，督促“操作員”規范操作。堅持檢查與培訓并重，通過發放明白紙、宣傳冊，組織線上培訓、現場指導等方式向網絡餐飲服務經營單位食品安全管理人員、從業人員普及食品安全、防止餐飲浪費相關法律法規，督促經營戶加強日常管理，規范操作行為，全面使用“食安封簽”，切實保障外賣食品安全，截至目前，已發放各類宣傳材料2000余份，組織線上培訓考核532人，發放“食安封簽”10萬份。

　　推進社會共治，倡導“外賣員”主動監督。動員各街鎮食安辦加強食品安全志愿者隊伍建設，通過發放倡議書，結合基層黨建活動等方式，主動向廣大外賣騎手宣傳食品安全知識，采取聘請外賣騎手作為外賣餐飲食品安全社會監督員等方式，引導外賣送餐人員主動監督外賣餐食“食安封簽”是否完好，并做好配送過程的食品安全管理，努力守好外賣食品安全“最后一公里”。