會議總結了2024年食品安全工作開展情況，通報了近年來國內較大食品安全相關事件，分析研判當前雁江區食品安全形勢，并對歲末年初食品安全工作進行安排部署。

 

 

　　會議強調，春節將近，食品消費呈現數量激增的趨勢，各鎮街和區食安委成員單位要高度重視食品安全工作，按照“黨政同責、一崗雙責、齊抓共管”的要求，扎實做好歲末年初食品安全工作，堅決守牢食品安全底線。

 

　　一要加強群體性聚餐監管，在年前時段，組織鄉廚負責人和村社區監管人員、協管人員開展壩壩宴食品安全知識培訓，督促鄉廚舉辦壩壩宴按流程申報，嚴格落實從業人員健康管理；對大中型餐飲、特色餐飲、農家樂、“網紅餐飲”進行重點監督檢查，消除安全隱患。

 

　　二要加強重點場所監管，以農村場鎮、農貿市場、大中型商超、各類展銷會為重點開展專項檢查，重點整治未“亮證亮照”經營、環境衛生差、“三防”設施不完善、未執行落實進貨查驗和索證索票、標識標簽不規范等問題，嚴厲打擊銷售過期食品、“三無”食品、假冒偽劣食品等違法行為。

 

　　三要加強節令食品監管，切實發揮抽檢監測的“哨兵”作用，針對堅果炒貨食品、糖果食品、肉類產品、酒水飲料、蔬菜水果等節令食品開展專項檢查和監督抽檢，并將結果及時公布；四要加強食品安全宣傳，發布消費提示，加大對食品科普知識、飲食安全的宣傳力度，拓寬宣傳渠道和范圍，營造良好健康的消費環境。