參訓(xùn)人員深入農(nóng)村牧區(qū)及城鄉(xiāng)結(jié)合部，實地觀摩6家食品加工小作坊、批發(fā)單位、餐飲店及小食雜店示范點位。聚焦小作坊生產(chǎn)規(guī)范、批發(fā)單位進貨管理、餐飲店食材管理、小食雜店臺賬登記等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，直觀學(xué)習(xí)標準化管理先進經(jīng)驗與典型做法，為專項整治工作打造可借鑒、可復(fù)制的實踐“樣板”，幫助監(jiān)管人員精準把握工作要點。

 

　　培訓(xùn)設(shè)置專題研討環(huán)節(jié)，各旗縣區(qū)市場監(jiān)管部門聚焦“生產(chǎn)經(jīng)營主體分散”“制售假劣手段隱蔽”“消費者維權(quán)意識薄弱”等難點進行交流破題。部分旗縣分享推出“利用新媒體平臺創(chuàng)新監(jiān)管手段”“跨區(qū)域聯(lián)動執(zhí)法打假”“發(fā)動群眾參與監(jiān)督舉報”等典型案例，為專項整治工作提供可操作實踐范例。

 

　　培訓(xùn)立足當(dāng)前整治實際，提出三大強化舉措：一是深化跨部門協(xié)作機制，聯(lián)合農(nóng)牧、公安等部門開展聯(lián)合執(zhí)法行動，構(gòu)建信息共享、協(xié)同作戰(zhàn)的監(jiān)管格局；二是構(gòu)建多元宣傳矩陣，通過線上線下相結(jié)合的方式普及食品安全知識，增強經(jīng)營主體自律意識，引導(dǎo)消費者主動參與監(jiān)督，形成全社會共治氛圍；三是持續(xù)強化隊伍建設(shè)，將業(yè)務(wù)培訓(xùn)常態(tài)化，優(yōu)化執(zhí)法流程，推動監(jiān)管隊伍專業(yè)素養(yǎng)與執(zhí)法規(guī)范化水平雙提升。 

　　此次培訓(xùn)既是一次業(yè)務(wù)提升的“充電賦能”，更是一次專項整治的再動員、再部署。下一步，包頭市市場監(jiān)管局將以此次培訓(xùn)為契機，持續(xù)聚焦農(nóng)村牧區(qū)及肉制品領(lǐng)域風(fēng)險隱患，保持高壓嚴打態(tài)勢，切實筑牢食品安全防線。

 

　　來源：食品流通安全監(jiān)督管理科