濟(jì)南創(chuàng)遠(yuǎn)企業(yè)管理咨詢有限公司
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有機(jī)食品是指來自于有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系du的食品，有機(jī)農(nóng)業(yè)是指一zhi種在生產(chǎn)過程dao中不使用人工合成的肥料、農(nóng)藥、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑和飼料添加劑的可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)，它強(qiáng)調(diào)加強(qiáng)自然生命的良性循環(huán)和生物多樣性。有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)通過認(rèn)證證明該食品的生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸和銷售點(diǎn)等環(huán)節(jié)均符合有機(jī)食品的標(biāo)準(zhǔn)。
值得注意的是，目前有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)眾多，一些認(rèn)證機(jī)構(gòu)只要花錢就可以出具有機(jī)認(rèn)證資格證書，嚴(yán)重?cái)_亂了有機(jī)食品市場(chǎng)的正常秩序，相關(guān)部門正在清查，因此理事長(zhǎng)在選擇有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)時(shí)一定要注意核實(shí)，該認(rèn)證機(jī)構(gòu)是否經(jīng)過中國(guó)國(guó) 家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會(huì)（CNCA）、中國(guó)合格評(píng)定國(guó) 家認(rèn)可委員會(huì)等權(quán)威部門認(rèn)可，
擁有正式批準(zhǔn)號(hào)等。
認(rèn)證準(zhǔn)備
在現(xiàn)場(chǎng)檢查前，企業(yè)要做好人力資源上的儲(chǔ)備。企業(yè)應(yīng)具備與有機(jī)生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)規(guī)模和技術(shù)相適應(yīng)的資源。應(yīng)配備符合GB/T 19630《有機(jī)產(chǎn)品》要求的有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)的管理者和內(nèi)部檢查員。管理者和內(nèi)部檢查員應(yīng)參加GB/T 19630《有機(jī)產(chǎn)品》的培訓(xùn)并保存培訓(xùn)證據(jù)（如培訓(xùn)證書、培訓(xùn)記錄等）。企業(yè)應(yīng)建立內(nèi)部檢查制度，在現(xiàn)場(chǎng)檢查前至少完成一次內(nèi)部檢查并保存內(nèi)部檢查記錄、不符合報(bào)告及其整改材料和內(nèi)部檢查報(bào)告。內(nèi)部檢查應(yīng)由內(nèi)部檢查員來承擔(dān)。
在現(xiàn)場(chǎng)檢查前，認(rèn)證機(jī)構(gòu)確定檢查組和現(xiàn)場(chǎng)檢查時(shí)間，并得到企業(yè)的認(rèn)可。檢查組對(duì)企業(yè)的管理手冊(cè)和操作規(guī)程等文件進(jìn)行評(píng)審，并向企業(yè)提交文件評(píng)審報(bào)告，如有文件要求修改時(shí)，企業(yè)應(yīng)予以糾正并重新提交檢查組，在現(xiàn)場(chǎng)檢查前得到再次確認(rèn)。企業(yè)根據(jù)檢查組確認(rèn)過的檢查計(jì)劃，并通知有關(guān)部門和人員，作好現(xiàn)場(chǎng)檢查前的準(zhǔn)備。
