本次抽檢以米、面、油、肉、蔬菜等大宗食材為重點(diǎn)品種，檢驗(yàn)項(xiàng)目以農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬含量和微生物等指標(biāo)為主。共計(jì)抽取學(xué)校食堂12家，9個(gè)類別，210批次樣品。

 

　　在抽檢過(guò)程中，執(zhí)法人員對(duì)學(xué)校食堂的許可資質(zhì)、從業(yè)人員健康狀況、食物采購(gòu)存儲(chǔ)、環(huán)境衛(wèi)生以及加工操作關(guān)鍵環(huán)節(jié)，餐飲具清洗消毒、餐廚廢棄物處置、食品留樣等情況進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查。

 

　　抽檢結(jié)果將第一時(shí)間在龍安區(qū)政府官網(wǎng)發(fā)布，發(fā)現(xiàn)不合格食品將依法進(jìn)行核查處置，及時(shí)消除風(fēng)險(xiǎn)隱患，保障廣大師生飲食安全。