食鹽質(zhì)量安全事關(guān)人民群眾身體健康，食鹽市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序關(guān)系到社會(huì)和諧穩(wěn)定。為有效防控食鹽安全風(fēng)險(xiǎn)，確保食鹽質(zhì)量安全，現(xiàn)就食鹽經(jīng)營(yíng)及消費(fèi)安全提示如下：

 

　　一、我省屬于碘缺乏地區(qū)，應(yīng)長(zhǎng)期食用加碘食鹽。食用碘鹽是預(yù)防碘缺乏病最安全、有效的方式。特別提醒廣大消費(fèi)者要選購(gòu)加碘食鹽（我省食用鹽碘含量平均水平為30mg/kg，允許波動(dòng)范圍21～39mg/kg）。

 

　　二、因健康等原因不宜食用加碘食鹽的，建議在醫(yī)師指導(dǎo)下選購(gòu)未加碘食鹽（碘含量小于5mg/kg），選購(gòu)時(shí)要確保其包裝上有明顯“未加碘”標(biāo)識(shí)。全省未加碘食鹽銷售網(wǎng)點(diǎn)詳見甘肅省市場(chǎng)監(jiān)管局官網(wǎng)。

 

　　（http://scjg.gansu.gov.cn/scjg/c110131/202308/169925043.shtml）。

 

　　三、低鈉鹽是以食用鹽為原料，為降低鈉離子濃度而添加國(guó)家允許使用的食品添加劑（如氯化鉀等）經(jīng)加工而成的食用鹽。高溫作業(yè)者、重體力勞動(dòng)強(qiáng)度工作者、腎功能障礙者及服用降壓藥物的高血壓患者等不適宜高鉀攝入的人群應(yīng)慎用低鈉鹽。

 

　　四、果蔬洗滌鹽為廚房洗滌用品，主要用于蔬菜和水果清洗，不可食用。在購(gòu)買和使用時(shí)請(qǐng)注意甄別，避免誤食。

 

　　五、購(gòu)買食鹽時(shí)請(qǐng)注意甄別產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是否符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、是否加碘、是否符合我省食用鹽碘含量標(biāo)準(zhǔn)等。

 

　　六、不要選購(gòu)流動(dòng)攤販銷售和上門推銷的不明來路的鹽產(chǎn)品或生產(chǎn)日期和保質(zhì)期不清楚不明顯、超過保質(zhì)期、涉及疾病預(yù)防和治療功效的食鹽產(chǎn)品，并留意外包裝是否完整，有無(wú)破損。

 

　　七、廣大經(jīng)營(yíng)者要樹立守法經(jīng)營(yíng)意識(shí)。根據(jù)《食鹽質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》《食鹽專營(yíng)辦法》《食鹽加碘消除碘缺乏危害管理?xiàng)l例》相關(guān)規(guī)定：不得擅自銷售非碘食鹽或銷售不合格碘鹽（加碘鹽必須符合甘肅省食用鹽碘含量標(biāo)準(zhǔn)）；非食鹽定點(diǎn)批發(fā)企業(yè)不得經(jīng)營(yíng)食鹽批發(fā)業(yè)務(wù)；食鹽零售單位應(yīng)當(dāng)從食鹽定點(diǎn)批發(fā)企業(yè)購(gòu)進(jìn)食鹽；禁止食鹽零售單位銷售散裝食鹽；禁止餐飲服務(wù)提供者采購(gòu)、貯存、使用散裝食鹽；禁止將工業(yè)用鹽和其他非食用鹽作為食鹽銷售；在缺碘地區(qū)生產(chǎn)、銷售的食品和副食品，凡需添加食用鹽的， 必須使用碘鹽。

 

　　八、廣大消費(fèi)者要提高食鹽安全防范意識(shí)。謹(jǐn)防購(gòu)買、食用到不合格或假冒偽劣食鹽，確保食鹽食品安全，切實(shí)維護(hù)自身合法權(quán)益。當(dāng)發(fā)現(xiàn)食鹽違法經(jīng)營(yíng)行為或您的合法權(quán)益受到侵害，請(qǐng)及時(shí)撥打12315投訴舉報(bào)。

 

　　蘭州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

 

　　2024年10月17日