為進一步落實食品生產企業(yè)食品安全主體責任，強化食品安全意識、責任意識和風險意識，切實提高食品安全管控水平，結合食品安全宣傳周活動的開展，10月20日，安慶市市場監(jiān)管局召開食品生產企業(yè)警示教育暨食品安全負責人員培訓會，市局黨組成員、總工程師呂怒濤出席并講話。全市肉制品、糕點、炒貨制品等120余家生產企業(yè)食品安全負責人參加。

 

　　培訓會集中收看了2024年“315晚會曝光”視頻，學習《食品安全法》《食品安全法實施條例》《安徽省食品安全條例》等法律法規(guī)責任條款并對《食品安全風險管控清單》進行了解讀。

 

　　會議強調

 

　　要以“315晚會曝光”事件為警示，全面落實原料驗收、生產過程管控、出廠檢驗等制度，堅決杜絕不合格產品流入市場。

 

　　會議要求

 

　　企業(yè)食品安全負責人要加強食品安全法律法規(guī)和業(yè)務知識學習，認真履行好職責，對本企業(yè)不定期開展自查，排除企業(yè)生產中存在的風險隱患，確保產品質量安全。

 

　　培訓會上還對參會企業(yè)食品安全負責人進行了食品安全知識考試。