承諾活動期間，武威市市場監(jiān)管局通過“通報+約談+培訓(xùn)+承諾”方式開展全市食醋生產(chǎn)企業(yè)公開承諾活動；白銀市、蘭州市、隴南市、慶陽市、臨夏州等其他市州通過開展宣傳活動、深入生產(chǎn)企業(yè)宣傳指導(dǎo)等多種方式進(jìn)行。執(zhí)法人員深入食品生產(chǎn)企業(yè)和食品小作坊宣傳食品安全相關(guān)法律法規(guī)及有關(guān)要求，對生產(chǎn)環(huán)境條件、設(shè)施設(shè)備、原輔進(jìn)貨查驗制度、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品檢驗、從業(yè)人員管理等進(jìn)行檢查指導(dǎo)，組織具有代表性的食醋生產(chǎn)企業(yè)和小作坊進(jìn)行公開承諾，簽訂《食醋生產(chǎn)企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任承諾書》。承諾將嚴(yán)格遵守國家法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全；加強(qiáng)內(nèi)部管理，建立健全食品安全管理制度和自查機(jī)制；積極配合市場監(jiān)管部門的監(jiān)督檢查，及時整改存在的問題；堅決不使用冰乙酸進(jìn)行勾兌，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)使用冰乙酸勾兌行為，自覺接受相關(guān)法律的處罰。

 

　　通過此次活動，要求企業(yè)完善食品安全風(fēng)險管控清單，嚴(yán)格落實食品安全自查制度，做到食品生產(chǎn)安全隱患早發(fā)現(xiàn)、早化解。下一步，省市場監(jiān)管局將持續(xù)開展宣傳引導(dǎo)，把企業(yè)落實主體責(zé)任與群眾關(guān)注緊密聯(lián)系起來，不斷強(qiáng)化企業(yè)責(zé)任意識、規(guī)范生產(chǎn)行為、提高管理水平、推動企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。