本次培訓會在市局設主會場，各縣（區）市場監管局設分會場，采用網絡視頻方式開展培訓。各縣（區）市場監管局食品生產監管業務分管領導、食品生產監管科（股室）負責人和業務骨干和全市404家食品生產企業法定代表人或負責人、食品安全總監、食品安全員共計950余人參加培訓。

 

　　本次培訓邀請了全省食品生產領域4名專家，緊貼監管執法、企業生產實際和典型案例，分別對《食品生產通用衛生規范》（GB14881）、《食品添加劑使用標準》（GB2760）、《預包裝食品標簽通則》（GB7718）及《預包裝食品營養標簽通則》（GB28050）、食品生產企業落實“兩個責任”工作要求等進行了全面解讀和系統講解。授課結束后，組織參訓人員通過移動終端進行了網上考試，并將考試成績記入企業監管檔案，作為企業風險等級評定的依據。

 

　　會議要求，各級各單位要正視問題、迎難而上，進一步提高做好食品安全監管工作的自覺性和緊迫性，把底子摸清、把情況搞明、把措施定準、把工作做細、把責任壓實，齊心協力把食品安全工作抓緊抓實抓出成效；各級市場監管部門要突出重點、強化舉措，以推動落實食品安全“兩個責任”長效機制為抓手，切實做到源頭嚴防、過程嚴管、風險嚴控、違法嚴懲，堅決筑牢食品安全的每一道防線；各食品生產企業要夯實責任、狠抓落實，扎實開展好風險隱患排查，進一步強化風險辨識、評估、監測、管控，推動建立全過程、全方位、立體化的風險防控體系，確保“防得準、控得住、管得實”，守好食品安全生產“源頭關”。