此次檢查的主要內容包括：一是工作人員是否辦理《健康證》；二是現場操作環境是否符合相關要求；三是食品原材料進貨臺賬記錄以及索證索票是否落實；四是食品留樣是否符合規定；五是餐飲具是否按規定進行消毒等。

 

　　檢查發現，部分小飯桌存在環境衛生較差、食品留樣量不足、餐具消毒記錄不完善、食品原料索證索票未落實等問題，執法人員已當場責令限期整改。

 

　　下一步，杏花嶺區市場監管局將對需要整改的小飯桌進行“回頭看”，確保問題整改到位。