（1）食源性疾病概述：報告記錄了190起2023年德國發(fā)生的食源性疾病案例，包括由細菌、病毒、寄生蟲或毒素引起的疾病。其中，包括2248起病例、13例死亡病例；

　　

　　（2）數(shù)據(jù)來源：數(shù)據(jù)由德國各州衛(wèi)生和消費者保護辦公室收集，并由BVL和RKI共同評估；

　　

　　（3）食源性疾病分類：疾病被分為由沙門氏菌屬（Salmonella spp.）、彎曲桿菌屬（Campylobacter spp.）、諾羅病毒（Norovirus）、志賀菌屬（Shigatoxin-bildende Escherichia coli）、肝炎病毒（Hepatitis Virus）、李斯特菌屬（Listeria monocytogenes）、隱孢子菌屬（Cryptosporidium spp.）、金黃色葡萄球菌（Staphylococcus aureus）、梭菌屬（Clostridium perfringens）、賈第鞭菌屬（Giardia）、維布里奧菌屬（Vibrio cholerae）、其他病毒、耶爾森菌屬（Yersinia enterocolitica）等引起的疾病；

　　

　　（4）高發(fā)病率疾病：報告中提到了發(fā)病率較高的疾病，如由沙門氏菌屬（Salmonella spp.）和彎曲桿菌屬（Campylobacter spp.）引起的疾病；

　　

　　（5）特別報告的疾病：報告特別提到了由諾羅病毒（Norovirus）引起的疾病，包括與家禽肉和家禽肉產(chǎn)品相關的沙門氏菌腸桿菌（Salmonella Enteritidis）感染群；

　　

　　（6）食源性疾病的地區(qū)分布：報告提供了食源性疾病在德國不同地區(qū)的分布情況。

　　

　　更多詳情參見：https://www.bvl.bund.de/SharedDocs/Berichte/10_BELA_lebensmittelbed_Krankheitsausbruechen_Dtl/Jahresbericht2023.pdf?__blob=publicationFile&v=5