越南對歐盟四大主要市場——德國、荷蘭、比利時和丹麥的出口額均實現兩位數增長，增幅在11%至29%之間。根據市場消費習慣，歐洲消費者更傾向于選購方便家庭或餐廳加工的去殼去頭蝦，英國、德國和荷蘭尤為偏好蝦制品，而法國、西班牙和意大利等高端市場則更青睞鮮蝦及虎蝦。

　　

　　南歐市場對蝦產品的需求尤其旺盛。西班牙、法國、意大利、葡萄牙和希臘構成了歐盟最大的蝦消費區域。這些市場在2023年共進口了33.2萬噸蝦，雖然低于2021年的峰值（34.9萬噸），但南歐對蝦的進口量仍占據歐盟的重要份額。其中，南歐對蝦虎蝦（HS 03061792）的需求顯著增長，占進口總量的64%，而阿根廷紅蝦和亞洲粉蝦等其他品類蝦占比為31%。

　　

　　近年來，越來越多的歐洲消費者選擇通過線上平臺購買蝦類產品，尤其是冷凍和即食產品。快速配送和適合電商的包裝方式為越南蝦進入歐洲市場提供了新的競爭優勢。與此同時，南歐以外賣晚餐文化聞名，龐大的餐飲與酒店（HORECA）行業也為越南蝦提供了穩定的需求。尤其是在希臘和葡萄牙，傳統海鮮銷售渠道依然發揮著重要作用。

　　

　　歐盟目前是越南蝦的第四大出口市場，占總出口額的13%。面對來自印度、泰國、厄瓜多爾和巴西等亞洲和拉美國家的激烈競爭，越南蝦逐步贏得了市場認可。歐盟市場不僅對蝦的環境可持續性和養殖過程提出高要求，還特別關注產品的可追溯性和動物福利。