中國質量新聞網訊 為嚴厲打擊食品非法添加行為，新疆和碩縣市場監管局結合轄區食品安全工作實際，積極開展食品非法添加違法行為整治，全力提升轄區食品安全整體水平。

強化企業主體責任。通過召開生產主體、大中型經營主體培訓會方式，指導企業嚴格執行《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》，明確食品安全總監和食品安全員在原料采購貯存、生產加工、餐飲服務、成品貯存運輸等環節責任，督促企業做好“日管控、周排查、月調度”等工作以及落實進貨查驗制度，精準防控食品安全風險。同時，對轄區網絡平臺進行指導督促，嚴把經營者資質審核關節，杜絕相關違法產品通過平臺進行銷售。

加大監督檢查力度。以轄區食品生產經營等為重點，以非法添加為重點檢查內容，堅持“全覆蓋、細排查”檢查原則，通過“看商品、看登記、查臺賬、查記錄”等方式，對轄區生產經營主體進行全面細致檢查。截至目前，共檢查生產經營主體200余家次，出動執法人員12余人次。

加強專項抽檢監測。聚焦涉肉制品餐飲服務單位開展抽檢監測。結合肉制品專項整治行動，對燒烤、火鍋等涉及肉制品餐飲單位重點開展非法添加物、超限量超范圍使用添加劑等風險項目檢測。截至目前，共抽樣檢測4批次，未發現不合格產品。

強化宣傳引導。組織開展餐飲企業食品安全培訓，廣泛向食品生產經營主體宣傳《中華人民共和國食品安全法》等法規，讓人民群眾了解食品非法添加行為危害，增強其對食品安全的關注和了解，努力營造人人關注食品安全，人人參與食品安全良好氛圍。（賀春花）