寶雞市市場監督管理局高新分局召開食品安全約談提醒會

時間:2025-05-23 09:37 來源:寶雞市場監管微信號 原文:
5月19日,寶雞市市場監督管理
局高新分局召開轄區大中型食品
經營單位和餐飲
集中街區管理單位食品安全
約談提醒會,從13個方面通報了食品銷售單位存在的問題,從7個方面通報了餐飲單位存在的問題,并對相關的法律法規
進行了解讀,通過食品安全案例剖析,深入分析了當前食品安全形勢及存在的風險隱患。同時,向各食品經營單位發放了6個方面33條的《食品銷售單位日常檢查要點》公示牌、9個方面32條的《餐飲服務單位日常檢查要點》公示牌、8個方面46條的《餐飲后廚“五凈”凈廚“三清”工作指引》公示牌。
針對通報問題,要求各食品經營單位要牢固樹立“食品安全第一責任人”的意識,嚴格遵守食品安全法律法規和相關標準規范,加強從業人員培訓,提升食品安全意識,強化進貨查驗、制定風險管控清單,抓好自查整改,建立健全食品安全管理體系,確保食品來源可溯、去向可追、風險可控。