此次檢查重點(diǎn)針對(duì)紅薯粉條的原料及成品開(kāi)展。執(zhí)法人員詳細(xì)檢查了紅薯粉條原料的進(jìn)貨查驗(yàn)情況、添加劑領(lǐng)用及使用情況、加工場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、成本及銷(xiāo)售價(jià)格，是否添加木薯或玉米源性成分，電子秤是否檢定等；生產(chǎn)的預(yù)包裝紅薯粉條是否在包裝上標(biāo)明食品名稱(chēng)、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯存條件、成分或配料表、食品小作坊名稱(chēng)、地址、聯(lián)系方式、食品小作坊登記證編號(hào)、所使用的食品添加劑在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中的通用名稱(chēng)，食品標(biāo)簽是否明示或暗示具有保健作用，是否涉及疾病預(yù)防、治療功能。此次檢查還重點(diǎn)核查了紅薯淀粉原料價(jià)格是否明顯低于市場(chǎng)價(jià)格，銷(xiāo)售價(jià)格是否明顯低于成本價(jià)格。

　　

　　截至目前，執(zhí)法人員共檢查紅薯粉條小作坊6家次，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的部分小作坊存在標(biāo)簽不規(guī)范、未建立批發(fā)銷(xiāo)售記錄臺(tái)賬等問(wèn)題，已責(zé)令現(xiàn)場(chǎng)整改。下一步，鐵山市場(chǎng)監(jiān)管所將針對(duì)小作坊持續(xù)開(kāi)展食品安全監(jiān)管工作，建立監(jiān)管工作臺(tái)賬，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題持續(xù)跟進(jìn)，落實(shí)整改到位，保障轄區(qū)居民“舌尖上的安全”。