創新開展預制菜監測，護航預制菜產業發展。成功爭取預制菜監測為省級試點市，組織疾控機構對全市即食、即熱、即烹類預制菜中添加劑、獸藥殘留、重金屬元素等項目開展檢測，掌握預制菜食品安全和營養現狀，為食品安全風險評估和標準制定提供基礎數據支持，累計監測樣品50件，監測數據2135條，其中化學污染物及有害因素檢出530條，檢出率24.82%；化學污染物及有害因素樣品中的火箭魷魚、廖記棒棒雞、紅油耳片、去骨冷吃兔、辣子雞中鄰苯二甲酸二丁酯（DBP）、鄰苯二甲酸二（2-乙基）己酯（DEHP）、鎘超標；微生物及其致病因子均未超標。 

　　探索食源性新病原監測，筑牢食品安全防線。將食源性疾病監測觸點前移并進一步拓展，發揮疾控機構實驗室技術檢測優勢，對四區兩縣36個農貿市場的雞鴨腸樣品、環境樣品，開展產志賀毒素，艾伯特和旱獺埃希菌監測，盡早發現涉及食品安全的苗頭性信息，做到有效處置和精準防范。累計采集食品類、環境污水類樣本1760份。其中，采集食品類樣本605份，養殖場動物糞便和環境相關樣本995份；共分離菌株131株（STEC128株，艾伯特埃希菌3株）。 

　　打造智能化管理平臺，提升食品安全保障水平。依托公立醫院改革與高質量發展“市區一體化、全市一家醫院”信息化項目，在全力建設“智慧監管”管理平臺基礎上，增加食品安全智慧管理模塊，升級改造醫療機構HIS系統、餐飲消毒企業信息系統等，匯集醫療機構食源性疾病病例、餐飲單位消毒管理等數據集，組織相關專家定期開展共享數據分析，研判風險隱患，全力保障人民群眾食品安全和身體健康。