沈一青對臺州餐飲食品安全監管給予肯定，要求各地聚焦重點領域和關鍵環節，按照省局統一部署和要求切實推進。一是必須堅決扛起監管責任。要始終站穩監管為民根本立場，將餐飲安全作為重要的政治任務來抓。二是必須全力凝聚協同治理合力。聚集“凈廚”行動等關鍵任務，構建信用監管主線，深化數字化、智能化應用；拓展社會共治，動員餐飲協會、網格員、騎手等廣泛參與。三是必須狠抓關鍵任務落地見效。重點治理“幽靈外賣”、無堂食外賣，用好“陽光廚房”等技防手段；強化連鎖餐飲總部與屬地協同，落實“五統一”責任清單。 

　　會上，臺州市市場監管局圍繞“全域凈廚 全鏈管控 全面共治-以品質餐飲助力臺州申創‘世界美食之都’”主題，介紹我市聚焦餐飲食品本質安全，抓重點、攻難點、治熱點、創亮點，拓展“凈廚”覆蓋面，壓實連鎖餐飲責任鏈，構建外賣社會共治網，大力推進全市餐飲食品安全提質增效，為臺州申創“世界美食之都”筑牢堅強的安全堤壩。溫州市局、金華義烏市局、衢州龍游縣局、麗水蓮都區局、臺州古茗、杭州肯德基、舟山鄭旺餐飲分別作交流發言。 

　　與會人員還參觀了“騎享家”外賣騎手驛站、新榮記連鎖餐飲、平橋小吃街以及耀達路美食品質街區，現場感受臺州市在小餐飲“凈廚”行動、連鎖餐飲企業“五統一”集中治理工作成效、餐飲街區組團式管理以及黨建引領外賣騎手擔任食品安全監督員工作上的成效。 

　　省局餐飲處相關人員、部分市局分管負責人、各市局餐飲處主要負責人、部分縣（市、區）局分管負責人及餐飲科負責人、省餐飲行業協會及省中小餐飲行業協會負責人、部分餐飲連鎖服務企業總部負責人參會。