培訓班開幕式總結了當前國家和省級評估工作取得的成績，省級風險評估能力不斷加強，實現了國家與省級風險評估的兩級聯動；同時指出了評估工作在新技術應用、基礎數據收集和結果應用方面存在的不足，要補短板，強弱項；進一步強調了面向未來十年，各省要凝聚共識，以實現風險評估能力現代化建設為總目標，2025年工作要以“防風險、保健康、促發展”為指導原則，將風險評估納入“十五五”時期的重點規劃，實現履職與能力提升的工作目標。

 

　　本次培訓聚焦國際風險評估的前沿領域及組學技術的現在及未來應用，由食品評估中心、中國科學院微生物研究所、福建農林大學、上海海洋大學和上海理工大學專家為學員培訓微生物組學技術的應用進展、國家微生物風險評估實踐、消費行為模式調查、風險評估常用模型和工具的理論及操作。北京市、天津市、江蘇省、廣東省疾病預防控制中心專家分享了利用組學方法、定量風險評估技術、專項監測對地方特色食品和新業態食品的風險評估實踐。部分省份分享了近兩年開展的微生物風險評估工作和擬開展的評估計劃，旨在加強省級間評估立項等信息交流、基礎數據的共通共享，風險評估結果的相互及時通報等，形成全國評估一盤棋。

 

　　此外，本次培訓就目前省級開展微生物評估存在的困難和下一步針對省級的定制化培訓班的需求進行了重點討論。本次培訓加深了參會學員對微生物風險評估理論、方法和技術要點的了解和掌握，為下一步推進全國微生物風險評估工作奠定了扎實基礎。