本次行動，開展專題培訓，逐條逐項講解食品生產、銷售、餐飲服務、“三小”等各個環節檢查要點，將全縣17個鄉鎮（街道辦）劃分為19個片區，成立19個副科級領導帶隊的專項檢查組，對食品生產經營單位分類別進行隨機抽查，重點查看食品生產企業生產資質、加工環境、過程管控、出廠檢驗、人員管理等，食品銷售單位主體資質、管理制度、食品標簽、貯存條件等，餐飲服務單位許可資質、進貨查驗、環境衛生等，及時消除食品安全風險隱患，要求實施包容審慎監管，落實“輕微免罰”措施，以行政指導、告誡約談等梯次監管方式督促整改，有效減輕經營主體負擔，持續優化縣域營商環境。同時，嚴格落實“四個最嚴”要求，對發現的危害社會安全、損害人民生命財產和健康、群眾反映強烈的違法行為嚴厲打擊、從重從快處罰，彰顯執法力度，形成執法震懾