專項檢查重點圍繞轄區內生鮮肉及肉制品經營單位、熟肉制品加工作坊、大中型超市、餐飲店等經營業態進貨查驗和索證索票制度落實、違規使用“生鮮燈”、經營場所衛生狀況、“三防”設施配備以及售制“僵尸肉”、腐敗變質肉及非牛羊肉冒充牛羊肉制品、采購未經通關檢疫的進口冷凍肉等行為開展全方位監督檢查。

 

　　截至目前，該所共出動執法人員32人次，檢查肉類經營主體6家，食堂4家，超市1家，餐飲服務單位及鹵肉店5家。在檢查的同時，執法人員向肉品經營主體詳細講解食品安全法律法規以及肉品經營的規范要求，明確告知違法經營將面臨的嚴重后果，督促其增強責任意識，誠信守法經營。

 

　　下一步，肅州鎮市場監管所將繼續加大監管力度，持續開展各類食品安全專項檢查，不斷提升全鎮食品安全水平，讓轄區居民的“舌尖上的安全”得到更加堅實的保障。