針對春節(jié)食品消費(fèi)特點(diǎn)，檢查組先后來到柳州市穗柳餅家實(shí)業(yè)有限責(zé)任公司、椿記燒鵝（柳州南亞店）、沃爾瑪（廣西）商業(yè)零售有限公司柳州華潤路分店進(jìn)行檢查，結(jié)合食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)工作，詳細(xì)了解企業(yè)配備食品安全總監(jiān)、食品安全員及落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作情況。重點(diǎn)查看食品生產(chǎn)企業(yè)原輔料貯存、食品添加劑管理和使用是否符合規(guī)定；餐飲服務(wù)單位“三防”設(shè)施、餐飲具消毒、原料食材的采購驗(yàn)收是否符合標(biāo)準(zhǔn)；商超進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)是否嚴(yán)格履行，散裝食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)是否齊全規(guī)范。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，檢查組現(xiàn)場提出整改意見，同時(shí)加大對食品安全知識(shí)和相關(guān)法律的宣傳，引導(dǎo)商家誠信守法經(jīng)營。 

　　此次節(jié)前聯(lián)合檢查進(jìn)一步督促經(jīng)營者嚴(yán)格履行食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)其誠信經(jīng)營意識(shí)、質(zhì)量安全意識(shí)和社會(huì)責(zé)任意識(shí)，下一步，柳州市市場監(jiān)管局將持續(xù)開展春節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作，細(xì)查嚴(yán)排風(fēng)險(xiǎn)隱患，確保全市群眾度過一個(gè)幸福、祥和的春節(jié)。