一是排查重點區域。緊盯大型超市、農貿市場和城鄉結合部地區，著重檢查肉類產品檢疫合格證明、肉品品質檢驗合格證明、進貨票據及供貨商資質。同時發放并張貼《關于規范肉及肉制品生產經營的提醒告誡書》，督促企業積極履行食品安全主體責任。

 

　　二是聚焦重點品類。以群眾節日消費集中的畜禽水產和預制菜類凍品為重點，抽查冷庫貯存環境條件、批次合格證明文件、產品包裝標識，嚴厲杜絕病死、未經檢驗檢疫、來源不明的肉類流入市場，保障食品質量安全。

 

　　三是輔助抽檢快檢。配合省局市局“兩節”專項抽檢，積極開展高風險凍品采樣檢測。依托田和快檢室和市場工作站，針對瘦肉精、注水等指標，常態化進行肉類自采自檢，守牢肉類凍品批發源頭關。

 

　　四是暢通投訴渠道。執法人員現場向經營者宣導食品安全相關法律法規，向消費者叮囑凍品標識、貯存、復熱等注意事項，提醒消費者留存購物憑證，發現食品安全問題及時向市場監管部門反映，通過社會監督，共同打造良好規范的肉類凍品消費市場環境。

 

　　下一步，該局將繼續保持節前專項檢查高壓態勢，加大春節期間熱銷食品監督檢查力度，切實守牢轄區群眾的年夜飯安全，讓老百姓對“舌尖上的年味”更滿意、更放心。