此次“夜查”行動以肉品批發市場為重點場所，以豬、牛、羊肉及其副產品為重點品種，重點檢查了銷售者進貨查驗記錄、索證索票、“肉品背書式索證索票”機制落實情況等內容。全市共出動執法人員53人，檢查肉品批發銷售者79家，檢查運輸車輛60輛；現場開展水分、“瘦肉精”快檢102批次，所檢項目全部合格；開展監督抽檢24批次，正在檢測中。

 

　　此次“夜查”行動，進一步督促肉品銷售者落實食品安全主體責任，做到依法誠信經營。下一步，唐山市市場監管局將持續開展市場監管領域肉品質量安全專項整治工作，保障肉品質量安全。