檢查中，執(zhí)法人員結(jié)合節(jié)日期間消費(fèi)特點(diǎn)，以米面油、肉蛋奶、水果、蔬菜、散裝食品等為重點(diǎn)品種，以大中型商超、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等為重點(diǎn)區(qū)域，圍繞進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、散裝食品標(biāo)簽及貯存、過(guò)期食品處置等方面進(jìn)行了排查，杜絕不合格食品流入市場(chǎng)。

 

　　同時(shí)，對(duì)各類餐飲單位，特別是承辦聚餐、“年夜飯”的餐飲單位，從食品儲(chǔ)存、加工制作、食品添加劑使用、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康管理、反對(duì)食品浪費(fèi)、倡導(dǎo)使用公筷公勺等環(huán)節(jié)進(jìn)行全面檢查，及時(shí)消除食品安全隱患，營(yíng)造文明就餐氛圍。

 

　　本次檢查，共出動(dòng)執(zhí)法人員1668人次，檢查農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)196家、商超440家、承辦年夜飯餐飲單位421家，針對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，已督促商戶整改提升。