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臨滄市市場監(jiān)管部門:強化網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全監(jiān)管

   日期:2025-02-06     來源:云南市場監(jiān)管微信號    瀏覽:34    評論:0    
核心提示:臨滄市市場監(jiān)管部門:強化網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全監(jiān)管時間:2025-02-06 11:43來源:云南市場監(jiān)管微信號 2024年,臨滄市市場監(jiān)管部門持
                                                            臨滄市市場監(jiān)管部門:強化網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全監(jiān)管
放大字體  縮小字體時間:2025-02-06 11:43 來源:云南市場監(jiān)管微信號 
    2024年,臨滄市市場監(jiān)管部門持續(xù)規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲外賣行為,防范和消除食品安全隱患,切實保障網(wǎng)絡(luò)餐飲行業(yè)健康穩(wěn)定發(fā)展。專項整治檢查網(wǎng)絡(luò)平臺38家次、網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提供者3759戶、約談外賣平臺6家、受理投訴舉報41件(調(diào)處完畢),查辦網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提供者案件12件。
 
  強化落實網(wǎng)絡(luò)外賣平臺主體責任。加強對轄區(qū)網(wǎng)絡(luò)平臺及本地分支機構(gòu)、代理商的行政指導(dǎo)和監(jiān)督管理,督促平臺加強網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提供者的食品經(jīng)營許可審查比對,對線上信息與線下實際不符的,及時進行清理下線,整改到位后方可重新上線。建立完善“無堂食”外賣等網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提供者檔案,每季度向市場監(jiān)管部門報告信息。
 
  強化壓實網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全監(jiān)管責任。加強網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提供者日常監(jiān)督檢查,對下線商戶進行現(xiàn)場核查,深入開展“隨機查餐廳”活動,及時發(fā)現(xiàn)和整改食品安全問題。檢查店內(nèi)場景與平臺照片、菜品面貌、原料與網(wǎng)絡(luò)信息是否一致,聚焦外賣店經(jīng)營資質(zhì)、食材來源、加工過程、環(huán)境衛(wèi)生、員工健康以及食品貯存等多個關(guān)鍵環(huán)節(jié)。
 
  強化業(yè)務(wù)培訓指導(dǎo)。加強第三方平臺、網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提供者和網(wǎng)絡(luò)配送員食品安全知識培訓,提高食品安全意識和能力。鼓勵實行“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”,推廣“食安封簽”“無接觸配送”等措施,提升食品安全管理水平。積極宣傳反食品浪費,要求第三方平臺提供者加強對商戶的正向引導(dǎo),推動精細管理,倡導(dǎo)厲行節(jié)約、反對浪費的觀念。
 
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