“全鏈條”齊抓共管。聚焦畜禽養殖、屠宰、生產經營、風險隱患排查、問題整改及長效機制等重點任務，強化上下聯動、多向發力、問題嚴查等全鏈條責任，召開風險會商會3次，形成多環節問題清單、措施清單、整改清單。采取上門張貼、電話告知、集中培訓、行政約談等方式，加強警示教育、提醒告誡，面向肉類產品生產經營主體發放公告1000份，簽訂承諾書300份，集中培訓1000余人次，約談20余人次，切實壓實企業主體責任。

 

　　“靶向性”監督檢查。建立完善市縣兩級市場監管部門包點督導工作機制，不打招呼、直奔現場，落實“點、線、面”立體檢查，同步發動企業員工、協會、群眾等社會力量集中開展群防群治活動。截至目前，共出動執法人員340人次，檢查肉制品經營主體6600余戶，發現風險隱患632個，立案16件，警告5件，有力打擊和震懾了肉類產品違法犯罪行為，全力保障群眾“舌尖上的安全”。

 

　　“跨部門”聯合懲戒。市場監管部門、農業農村部門發布專項整治公告和征集線索通告，公安部門廣泛發動社會力量舉報肉類產品違法犯罪線索，先后多次召開多部門專項執法行動會議，全鏈條查辦涉及養殖、屠宰、生產經營環節典型案件。

 

　　“綜合性”以案促治。堅持專項整治與健全長效機制有機結合，多部門聯合出臺《淮北市持續推進肉類產品質量安全工作實施意見》，以建章立制成效提升食品安全保障能力，鞏固整治成果。同時運用“三書一函”制度，推動責任落實到位、問題整改到位，壓緊壓實食品安全責任。目前，已下發《敦促提醒函》2份、《整改通知書》2份。