會議對2025年度食品安全抽檢工作進行了全面部署安排，同時結(jié)合上一年度承檢機構(gòu)管理和實際工作中常見的問題，對食品抽檢任務(wù)提出了詳細要求。會上各食品承檢機構(gòu)書面簽訂承諾書，承諾規(guī)范從業(yè)行為、守牢行業(yè)底線，高質(zhì)量完成食品抽檢工作，切實發(fā)揮抽檢質(zhì)效。

 

　　姜鴻杰強調(diào)

 

　　一要聚焦重點，實現(xiàn)風險精準防控。要高度重視食品抽檢工作，充分發(fā)揮食品抽檢的“雷達”作用，聚焦風險程度高、居民消費量大的食品品種，突出重點檢測指標，緊盯重點抽樣區(qū)域，提高食品抽檢的靶向性，精準防控食品安全風險。

 

　　二要嚴謹規(guī)范，確保檢驗結(jié)果真實可靠。承檢機構(gòu)應(yīng)嚴格遵守相關(guān)法律法規(guī)，嚴謹規(guī)范開展抽檢工作，科學(xué)合理安排抽樣任務(wù)，杜絕虛假報告和不實報告，保證檢驗數(shù)據(jù)真實、準確、可追溯。要求員工嚴守工作紀律和保密紀律，堅守底線、不越紅線，維護市場監(jiān)管部門食品抽檢工作的權(quán)威性。

 

　　三要檢管結(jié)合，做好抽檢數(shù)據(jù)分析利用。承檢機構(gòu)要充分發(fā)揮技術(shù)支撐作用，通過對抽檢大數(shù)據(jù)的統(tǒng)計分析，幫助監(jiān)管部門發(fā)現(xiàn)排查風險隱患，提高監(jiān)管效率和效果。監(jiān)管部門要分析研判抽檢發(fā)現(xiàn)的突出問題和安全隱患，通過檢管結(jié)合聯(lián)動，多措并舉筑牢食品安全防線。