齊魯網(wǎng)·閃電新聞2月10日訊 最近，“趵突泉錦鯉”、“超然樓亮燈瞬間”都在網(wǎng)上火出了圈，作為老濟南特色，造型精美、口感獨特的酸蘸兒也備受大家青睞。
每天一早都有顧客提供“叫醒”服務，老濟南酸蘸兒非遺傳承人張正倫介紹說，最近他的生意一直很火爆，顧客早上8點多就催他“上班”，全國各地游客都來打卡，一天能賣500串酸蘸兒
棗泥、豆沙、瓜子仁、白芝麻的組合讓山楂更有“內涵”，再蘸上泉水、香油、冰糖熬制的糖漿，一口咬下去，香味、甜味、酸味直沖味蕾。“好吃，很香！”一位來自北京的游客細細品嘗手中的酸蘸兒，連連稱贊。
自元旦以來，張正倫店前就天天排著長隊。“看到個體商戶、商業(yè)界的生意都非常紅火，打心眼里感到高興，也讓我們信心倍增。”雖然忙碌，但張正倫一直樂呵呵地招呼著顧客，干勁兒十足。
閃電新聞記者 呂釗 王雨 報道
