張國(guó)清指出，食品安全事關(guān)人民群眾身體健康和生命安全，必須全面落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求。要堅(jiān)持源頭嚴(yán)防，進(jìn)一步完善標(biāo)準(zhǔn)體系，不斷拓展覆蓋面、提高有效性、增強(qiáng)約束力，嚴(yán)格把住食品安全的第一道關(guān)口。要堅(jiān)持過(guò)程嚴(yán)管，增強(qiáng)監(jiān)管敏感性，細(xì)化責(zé)任措施、創(chuàng)新監(jiān)管方式，切實(shí)做到知責(zé)知重、敢管真管，聚焦影響惡劣、群眾關(guān)心的突出問(wèn)題及時(shí)出手、快速反應(yīng)、重拳嚴(yán)懲。要堅(jiān)持風(fēng)險(xiǎn)嚴(yán)控，加快健全食品安全追溯體系，提升檢測(cè)抽樣的科學(xué)性、針對(duì)性，強(qiáng)化監(jiān)督抽查結(jié)果處理，有效防范化解各類食品安全風(fēng)險(xiǎn)。要堅(jiān)持違法嚴(yán)懲，依法嚴(yán)厲打擊食品安全犯罪行為，大幅提高違法違規(guī)成本，警示和引導(dǎo)經(jīng)營(yíng)主體誠(chéng)信守法經(jīng)營(yíng)。

 

　　張國(guó)清強(qiáng)調(diào)，食品安全人人關(guān)心、人人有責(zé)，要廣泛開展食品安全宣傳教育，大力弘揚(yáng)勤儉節(jié)約傳統(tǒng)美德，積極推進(jìn)食品安全共治共享，共同夯實(shí)筑牢食品安全人民防線。