在生產加工環節，該局要求肉制品企業必須建立健全質量管理體系，嚴格執行國家食品安全標準和生產規范。從原料接收、加工、包裝到出廠，每一個環節都要進行嚴格的質量控制和檢測。特別是對于添加劑的使用，確保企業按照國家規定使用合法的食品添加劑，并嚴格控制使用量，避免超標使用帶來的安全隱患。通過定期對企業進行監督檢查和抽樣檢測，確保市場上的肉制品符合國家安全標準，讓消費者吃得放心。

 

　　加強市場監管，打擊違法行為

 

　　在流通環節，該局加大對市場的監督檢查力度，對銷售肉制品的商場、超市、農貿市場等進行定期巡查和不定期突擊檢查。對轄區內銷售肉制品的農貿市場等經營單位進行檢查，重點檢查肉制品的進貨渠道、索證索票、標簽標識等情況，仔細核對進貨臺賬、檢驗檢疫證明等關鍵票據，確保銷售的肉制品來源合法、質量可靠，以杜絕未經檢驗或來源不明的肉制品進入市場流通。對于發現的違法違規行為，堅決予以打擊。對于銷售過期、變質、假冒偽劣肉制品的商家，依法進行嚴厲處罰，并公開曝光。形成有效的震懾力，維護消費者的合法權益。

 

　　該局積極推動肉制品行業的自律發展，向經營戶宣傳《中華人民共和國食品安全法》，開展肉制品企業行政約談暨熟肉制品衛生規范工作培訓會。要求食品生產經營者切實履行主體責任，提高企業的食品安全意識和質量管理水平。此外，將積極開展肉制品安全知識宣傳活動，提高消費者的食品安全意識和自我保護能力。通過媒體、網絡等多種渠道，向公眾普及肉制品安全知識，引導消費者理性消費、科學飲食。

 

　　阜城縣市場監督管理局將始終堅守職責使命，以更加嚴謹的態度、更加有力的措施、更加高效的服務為肉制品行業的健康發展提供有力支撐，守護好人民群眾舌尖上的美味與健康。