云課堂內容豐富實用，涵蓋了加強集中用餐單位食堂承包經營食品安全管理工作解讀、落實主體責任建立食品安全風險管控清單、餐飲服務食品安全操作規范等多個方面，從源頭上預防和控制食品安全風險，并緊扣當前食品安全領域的熱點問題和校園食品安全風險點，進行有針對性的講解，增強了實用性。

 

　　“云課堂采用線上直播的形式，打破空間限制，使全市范圍內的集中用餐單位都能輕松參與，提高了培訓的覆蓋面和參與度。”桂林市市場監管局食品餐飲安全監管科負責人介紹，云課堂有助于參訓人員靈活利用空檔時間進行碎片化學習，既不影響日常工作，又能有效提升學習效率。此外，課后還安排了考試環節，考試題目既涵蓋理論知識，又包含實踐操作，檢驗參訓人員的學習成果，確保培訓質量。

 

　　該負責人表示，通過培訓提升了集中用餐單位的食品安全管理水平，增強了相關人員的食品安全意識和風險防控能力，靈活的培訓方式、高質量的培訓內容也得到了參訓學員的一致好評。