中國質量新聞網訊 近日，廣東省云浮市市場監督管理局成立3個檢查組對全市各縣（市、區）集中夜查專項
行動開展督導檢查，共出動執法人員51人次，督導檢查經營者25家，發現風險問題26個，立案7件。

本次督導檢查主要通過現場隨機抽查夜間餐飲服務單位等方式，重點檢查餐飲服務單位是否按規定對肉類及其制
品等食品原料落實索證索票；是否使用來源不明、未經檢驗檢疫肉類制品；是否采購和使用假冒偽劣的食品原料；是
否定期檢查庫存食品及原料，及時清理超期或者變質的食品及原料等。檢查中發現風險隱患或存在問題的，檢查組現
場將問題反饋給屬地監管部門進行督促整改，如存在違法違規行為的，由屬地市場監管部門立即依法組織查處。駐市
局紀檢組派員全程參與督導檢查行動，以有力的監督推動夜查工作更深入開展。

據了解，自11月中旬全市統一開展集中夜查以來，全市各縣（市、區）局始終把這項工作作為當前工作重中之重
來抓，通過集中行動、部門聯動、強化宣傳等措施，以查找問題、治理問題為導向，切實督促餐飲服務單位落實食品
安全主體責任，同時加大對餐飲服務單位肉類及肉制品等食品原料供貨商管理力度，嚴格檢查供貨商資質、食品質量
安全制度落實等情況，督促供貨商做好過程管控，確保食品來源合法可查、去向可溯源。專項行動以來，全市共檢查
夜間餐飲服務單位219家，發現并完成整改風險問題69個，立案16件，進一步保障了群眾餐飲食品安全。（譚耀榮）