執(zhí)法人員嚴(yán)格核查冷飲食品經(jīng)營(yíng)商戶(hù)經(jīng)營(yíng)資質(zhì)，檢查從業(yè)人員健康證明，督促售賣(mài)冷飲的店鋪和經(jīng)營(yíng)者“持證上崗”。同時(shí)，嚴(yán)控冷飲進(jìn)貨來(lái)源，仔細(xì)檢查產(chǎn)品的進(jìn)貨臺(tái)賬，并隨機(jī)抽查部分產(chǎn)品的進(jìn)貨票據(jù)，嚴(yán)防“三無(wú)”、過(guò)期食品流入市場(chǎng)，從源頭保障消費(fèi)者在合規(guī)店鋪選購(gòu)冷飲，守好食品安全第一道防線。

 

 

　　奶茶冷飲的品質(zhì)與制售環(huán)境息息相關(guān)。執(zhí)法人員深入奶茶店后廚和操作間，對(duì)冷飲制售全流程開(kāi)展檢查。同時(shí)，對(duì)冰柜、冷藏柜進(jìn)行實(shí)時(shí)檢測(cè)，明確冰淇淋類(lèi)產(chǎn)品儲(chǔ)存溫度須嚴(yán)格控制在-18℃以下，酸奶、果茶等飲品冷藏溫度須達(dá)標(biāo)。

 

　　在現(xiàn)制奶茶店，執(zhí)法人員仔細(xì)核查操作臺(tái)衛(wèi)生、容器消毒記錄，查驗(yàn)預(yù)包裝冷飲是否標(biāo)注生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家等信息，阻止虛假標(biāo)注生產(chǎn)日期產(chǎn)品流入市場(chǎng)。針對(duì)夏季易發(fā)的“反復(fù)凍融”隱患，執(zhí)法人員提醒商戶(hù)定期除霜、規(guī)范填裝貨品，避免溫度波動(dòng)導(dǎo)致細(xì)菌滋生，保障群眾放心暢享清涼飲品。

 

　　執(zhí)法人員對(duì)冷飲價(jià)格進(jìn)行全面檢查，指導(dǎo)商戶(hù)做好價(jià)格公示“三統(tǒng)一”：

 

　　統(tǒng)一價(jià)簽位置，貨簽對(duì)應(yīng)。

 

 

　　檢查過(guò)程中，執(zhí)法人員積極倡導(dǎo)商戶(hù)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，嚴(yán)禁虛構(gòu)原價(jià)、捆綁銷(xiāo)售或利用“盲盒”營(yíng)銷(xiāo)變相抬價(jià)等行為，讓消費(fèi)者買(mǎi)得清楚、買(mǎi)得放心。

 

　　包裝平平無(wú)奇的小雪糕，

 

　　往往會(huì)在結(jié)賬時(shí)給錢(qián)包“致命一擊”。

 

　　如何避開(kāi)“雪糕刺客”的突襲？

 

　　專(zhuān)屬防“刺”消費(fèi)指南來(lái)了！

 

　　先看價(jià)簽再下手

 

　　選購(gòu)雪糕、冷飲時(shí)，優(yōu)先查看貨架或冷柜顯眼位置的價(jià)簽，確認(rèn)價(jià)格后再拿取，避免因包裝精美誤選高價(jià)產(chǎn)品。

 

　　留意“隱藏款”陳列

 

　　部分高價(jià)冷飲可能混放在平價(jià)產(chǎn)品中，記得打開(kāi)冷柜門(mén)仔細(xì)核對(duì)，別讓 “低調(diào)包裝” 迷惑雙眼。

 

　　保留購(gòu)物憑證

 

　　結(jié)賬后及時(shí)核對(duì)小票，若發(fā)現(xiàn)價(jià)格不符，可憑憑證現(xiàn)場(chǎng)維權(quán)或撥打 12345投訴，保障合法權(quán)益。