一、考生飲食：科學搭配，合理攝入

 

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　　一是營養(yǎng)均衡，保證米飯、面條等主食攝入，提供充足能量，多吃新鮮蔬菜水果，補充豐富的維生素、礦物質(zhì)及膳食纖維，促進腸道蠕動，維持身體代謝平衡；

 

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　　二是避免高風險食物，切勿食用四季豆、發(fā)芽土豆、野生蘑菇、鮮黃花菜等高風險食品，不食用隔夜飯菜，少吃或不吃冷飲，冷飲易刺激腸胃，導致胃腸功能紊亂，影響考試狀態(tài)；

 

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　　三是合理飲水，天氣炎熱，考生出汗多，需及時補充水分，首選白開水，少量多次飲用，少喝生水，防止感染病菌。 

　　二、家長備餐：精心挑選，規(guī)范制作

 

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　　一是注重食材選擇，前往正規(guī)超市、農(nóng)貿(mào)市場或電商平臺采購食材，確保食材來源可靠，優(yōu)先選擇當季新鮮食材，并確認生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等食品標簽；

 

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　　二是規(guī)范加工制作，嚴格做到生熟分開，防止交叉污染，烹飪食品要燒熟煮透，確保殺滅致病性微生物，盡量采用清蒸、水煮、燉等清淡的烹飪方式，減少油炸、油煎，降低食物油膩感，減輕考生腸胃負擔；

 

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　　三是避免盲目改變，考前及考試期間，盡量保持考生原有飲食習慣，不要輕易更換食物種類或嘗試新菜品，以免引起食物過敏或腸胃不適。 

　　三、外出就餐：謹慎選擇，關(guān)注細節(jié)

 

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　　一是優(yōu)先選擇證照齊全，且環(huán)境衛(wèi)生整潔、信譽良好的餐飲服務單位；

 

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　　二是查看用餐環(huán)境，進入餐廳后，觀察用餐環(huán)境是否整潔，地面有無垃圾，桌面是否干凈，通風是否順暢等，查看廚房是否開放透明，若能看到廚房操作間，可觀察廚師操作是否規(guī)范，食材存放是否有序；

 

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　　三是留意食物品質(zhì)，點餐時選擇新鮮、易消化的食物，上菜后仔細檢查食物的色澤、氣味、口感，查看食物是否新鮮，若發(fā)現(xiàn)食物異常，如菜品顏色發(fā)黑、有刺鼻氣味、口感怪異等，應立即停止食用，并向商家反映，同時注意餐具是否潔凈，如有污漬或破損，及時要求更換。

 

　　四、網(wǎng)絡訂餐：嚴格篩選，檢查包裝

 

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　　一是優(yōu)先挑選距離近、評價高、證照齊全的商家，查看商家在訂餐平臺上展示的證照是否齊全，確保其真實有效；

 

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　　二是盡量避免訂購涼菜、冷加工糕點等高風險食品；

 

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　　三是仔細檢查外包裝是否完好，有無破損、滲漏現(xiàn)象，查看餐食是否為獨立包裝，獨立包裝可減少食品在配送過程中的交叉污染；

 

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　　四是檢查餐食是否變質(zhì)、變味，如發(fā)現(xiàn)食物異常，切勿食用；

 

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　　五是及時食用，避免長時間放置導致食物變質(zhì)。 

　　五、消費維權(quán)：留存證據(jù)，及時反映 

　　考生在校內(nèi)外就餐后如發(fā)生嘔吐、腹瀉、發(fā)熱等情況的，及時就近到醫(yī)療機構(gòu)就醫(yī)并保存就診記錄、化驗報告等相關(guān)資料等證據(jù)，同時保存好可疑食品樣品及消費票據(jù)、就診記錄等相關(guān)證據(jù)。如發(fā)現(xiàn)食品安全問題，請及時撥打投訴舉報電話12315。