中國質檢院工業品所呂慶研究員通過建立的高準確性非靶向篩查技術，對7種用途和6種材質共70個批次的食品接觸用紙進行了全面分析。研究采用優化的頂空固相微萃取-氣相色譜-高分辨質譜方法，共鑒定出277種揮發/半揮發性物質，并通過化學計量學分析發現了不同樣本間存在的化學成分差異。研究重點聚焦于兩類關鍵物質：1.氣味物質：確定了ROAV ≥ 1的30種主要氣味成分（如γ-壬內酯、肉豆蔻醚、香蘭素、草蒿腦、戊酸）；2.高風險物質：依據提出的風險評分方案，快速鎖定33種高風險物質（如可能致癌的二苯甲酮、萘、苯酚、丙烯酸-2-乙基己酯），并揭示了其在不同樣本中的分布水平。進一步研究追溯了這些物質的潛在來源，包括木材原料、再生紙、生產過程中有意添加的物質（如塑化劑、抗氧化劑、染料、涂層等），以及生產或包裝過程中無意引入的污染物。此外，通過對結果的統計學相關性分析還發現，部分高風險物質在樣本中呈現高度的關聯性，即在樣本中同時被檢出，且濃度增大或減小的趨勢一致，提示其可能源于同一原材料或工藝環節。 

　　該研究為揭示食品接觸紙“隱形化學世界”中的潛在風險提供了關鍵科學證據，也為行業邁向更安全的食品接觸材料邁出重要一步，可助力監管機構制定更精準的監測方案、促進企業優化生產工藝（如替代高風險原料）、推動行業標準完善，最終減少食品污染風險。 

　　相關成果發表于中科院一區TOP期刊《Food Chemistry》（2025, 490: 145114），影響因子9.8。此項研究得到了國家重點研發計劃課題“吸入性化學應激源辨別技術研究”（2022YFF0606201）的資助支持。