愛爾蘭發布非預包裝食品過敏原聲明指南
時間：2025-07-02 08:59 來源：廈門技術性貿易措施信息網 原文:
2025年6月25日，愛爾蘭食品安全局（FSAI）發布《愛爾蘭非預包裝食品食品過敏原聲明指南（第二版）》，其主要內容包括指南目標，受影響的食品企業，食品過敏原，相關成分或污染物，非預包裝食品，何時聲明食品過敏原，何時不需要聲明食品過敏原，如何聲明食品過敏原，不合格過敏原聲明，相關符合性規范，等等。
時間：2025-07-02 08:59 來源：廈門技術性貿易措施信息網 原文: 相關過敏原包括谷類、甲殼類、蛋品、魚、花生、大豆、牛奶、堅果、芹菜、芥末、芝麻籽、二氧化硫和亞硫酸鹽、羽扇豆、軟體動物。該《指南》目的是指導食品企業符合相關法規要求，對非預包裝食品生產、制備、供應中相關食品過敏原進行聲明。較之于第一版，該第二版《指南》主要變化是明確了14種食品過敏原用于非預包裝食品生產、制備時的相關要求（即前文所述谷類、甲殼類、蛋品、魚、花生、大豆、牛奶、堅果、芹菜、芥末、芝麻籽、二氧化硫和亞硫酸鹽、羽扇豆、軟體動物）。第二版《指南》進一步要求食品企業供應非預包裝食品時應符合2014第489號健康法規規定。
更多詳情參見：https://www.fsai.ie/getmedia/1b1dc6b3-9527-40df-80d9-087d86ba8f5a/gn-28-food-allergen-declaration-for-non-prepacked-foods-in-ireland-rev-2.pdf?ext=.pdf
