本次專項抽檢隨機選取我市26家承接“年夜飯”的餐飲單位進行監督抽檢，抽取熏煮香腸火腿制品、熟肉制品、腌臘肉制品、熏燒烤肉類等餐飲單位自制餐飲食品，茄子、西葫蘆、絲瓜、豆芽、蔥、姜、番茄等餐飲飯店食材及其復用餐飲具共計100批次。重點檢測防腐劑、色素、微生物、農藥殘留、重金屬等指標。

 

　　本次專項抽檢的100批次食品，經實驗室檢驗98批次合格，2批次不合格，不合格樣品為姜和復用餐飲具，不合格檢驗項目分別為農藥殘留和微生物，針對不合格食品市場監管部門已第一時間啟動核查處置。

 

　　新的一年里，邢臺市市場監督管理局將充分發揮食品抽檢預警作用，繼續堅持“開門辦抽檢，服務惠民生”工作理念，有效防范食品安全風險隱患，讓食品安全“看得見、摸得著”。