太原市市場監(jiān)督管理局召開全市連鎖超市食品安全風險隱患提醒告誡會
時間：2025-06-10 08:45 來源：太原市場監(jiān)管微信號 原文:
為進一步夯實食品經(jīng)營單位主體責任，全面筑牢食品安全防線，6月5日，太原市市場監(jiān)督管理局組織召開全市連鎖超市食品安全風險隱患提醒告誡會。山西美特好連鎖超市股份有限公司、山西省太原唐久超市有限公司等9家連鎖超市負責人參加會議。
會議通報了近期食品安全督導檢查結(jié)果和輿情動態(tài)，結(jié)合民生實事食用農(nóng)產(chǎn)品快檢工作，以及整治制售假劣肉制品、農(nóng)村假冒偽劣食品專項工作，重點對提拉米蘇等冷加工制品、肉制品、食用農(nóng)產(chǎn)品等方面食品安全隱患進行提醒，美特好超市股份有限公司、唐久便利店有限公司負責人分別進行了表態(tài)發(fā)言。
會議指出，當前正值夏季，又逢中高考關(guān)鍵時期，是食品安全風險集中、問題易發(fā)的敏感期，各食品經(jīng)營者要嚴格落實主體責任，完善并落實各項食品安全管理制度，嚴格把控食品進貨渠道，加強食品存儲與加工管理，規(guī)范食品標簽標識，全面落實索證索票和銷售臺賬制度。
會議強調(diào)，各單位要以“時時放心不下”的責任感抓實食品安全工作。一是突出高風險食品，細化管控措施。重點關(guān)注易腐壞、易污染等高風險食品的存儲與銷售環(huán)節(jié)，嚴格把控溫度、濕度等關(guān)鍵指標；二是回應社會關(guān)切，積極應對食品安全輿情。建立健全輿情監(jiān)測機制，及時掌握輿情動態(tài)，對群眾關(guān)注的食品安全問題第一時間響應、妥善處置，引導理性認知，防止輿情發(fā)酵；三是加強風險研判，消除食品風險隱患。定期開展食品安全風險評估，分析潛在風險點，提前制定防范措施，將風險隱患消滅在萌芽狀態(tài)。
下一步，太原市市場監(jiān)督管理局將持續(xù)加大監(jiān)督檢查力度，以“零容忍”態(tài)度打擊食品安全違法違規(guī)行為，全力保障人民群眾 “舌尖上的安全”。
時間：2025-06-10 08:45 來源：太原市場監(jiān)管微信號 原文:會議通報了近期食品安全督導檢查結(jié)果和輿情動態(tài)，結(jié)合民生實事食用農(nóng)產(chǎn)品快檢工作，以及整治制售假劣肉制品、農(nóng)村假冒偽劣食品專項工作，重點對提拉米蘇等冷加工制品、肉制品、食用農(nóng)產(chǎn)品等方面食品安全隱患進行提醒，美特好超市股份有限公司、唐久便利店有限公司負責人分別進行了表態(tài)發(fā)言。
會議指出，當前正值夏季，又逢中高考關(guān)鍵時期，是食品安全風險集中、問題易發(fā)的敏感期，各食品經(jīng)營者要嚴格落實主體責任，完善并落實各項食品安全管理制度，嚴格把控食品進貨渠道，加強食品存儲與加工管理，規(guī)范食品標簽標識，全面落實索證索票和銷售臺賬制度。
會議強調(diào)，各單位要以“時時放心不下”的責任感抓實食品安全工作。一是突出高風險食品，細化管控措施。重點關(guān)注易腐壞、易污染等高風險食品的存儲與銷售環(huán)節(jié)，嚴格把控溫度、濕度等關(guān)鍵指標；二是回應社會關(guān)切，積極應對食品安全輿情。建立健全輿情監(jiān)測機制，及時掌握輿情動態(tài)，對群眾關(guān)注的食品安全問題第一時間響應、妥善處置，引導理性認知，防止輿情發(fā)酵；三是加強風險研判，消除食品風險隱患。定期開展食品安全風險評估，分析潛在風險點，提前制定防范措施，將風險隱患消滅在萌芽狀態(tài)。
下一步，太原市市場監(jiān)督管理局將持續(xù)加大監(jiān)督檢查力度，以“零容忍”態(tài)度打擊食品安全違法違規(guī)行為，全力保障人民群眾 “舌尖上的安全”。
