我國白羽肉雞健康高效立體養殖模式技術達國際領先水平
時間:2025-05-13 09:50 來源:中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所
4月27日,農業農村部科技發展中心組織由陳化蘭院士、任發政院士、康相濤院士以及來自科研院所、企業一線的7位專家組成的專家組對中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所牽頭“白羽肉雞健康高效立體養殖模式創建與關鍵技術研發應用”科技成果開展了評價。


雞肉是我國第二大肉類消費品,2024年全國肉雞出欄148.4億只,其中,白羽肉雞占比達78%,占肉雞產肉量的82%;白羽肉雞養殖產業的健康發展直接關系到國家糧食安全和全民的飲食健康。項目組歷時25年,從理論創新、關鍵核心技術突破、集成應用進行全鏈條攻關,集成創新了白羽肉雞健康高效立體養殖模式技術,推動我國白羽肉雞養殖實現“管控數智化、生產輕簡化、雞肉優質化、產業健康化”。自2015年起,該模式迅速在全行業推廣應用,2024年底覆蓋全國出欄白羽肉雞的93%以上,白羽肉雞養殖實現料重比1.28~1.50,成活率98%以上,綜合歐洲指數超500,與傳統養殖模式相比,每羽雞增效1.72元。
專家組一致認為,該成果系統揭示了白羽肉雞高密度養殖環境生理機制、創建天然功能成分標準化制取工藝以及成套中獸藥應用方案、嵌入實感溫度模型的智能環境控制器、菌-酶協同的高效無抗飼料配制技術等創新成果,整體達國際先進水平。其中,白羽肉雞數智化管控立體養殖成套工藝模式集成、精準環境-無抗高效飼料-數智化管控三位一體的立體養殖技術體系達國際領先水平。該成果產生了顯著的經濟、社會和生態效益,已成為我國畜牧業創新發展的典范。