食材采購細(xì)致化

 

　　遵循少量多次原則選購食材，選擇正規(guī)商超、農(nóng)貿(mào)市場。購買時仔細(xì)查看食品外觀、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及儲存條件，不采購發(fā)芽土豆、野生蘑菇等高危食品，拒絕購買街頭無證攤販制作的熟食、自制飲品。

 

　　（三）

 

　　家庭加工嚴(yán)謹(jǐn)化

 

　　保持良好個人衛(wèi)生習(xí)慣，定期消毒廚房和餐具。加工四季豆等風(fēng)險食品務(wù)必?zé)熘笸福哳愂称酚昧鲃铀啻吻逑床⒔萑コr(nóng)藥殘留。生熟食品分開貯存、加工，冷藏冷凍食品烹飪前徹底解凍，久存食品食用前充分加熱。

 

　　（四）

 

　　剩飯?zhí)幚砜茖W(xué)化

 

　　夏季飯菜易變質(zhì)，外出打包或剩余食品需及時冷藏保存，隔夜飯菜食用前應(yīng)再次高溫加熱確保燒熟煮透，確認(rèn)無變質(zhì)后方可食用。若發(fā)現(xiàn)食物出現(xiàn)異味、變色、發(fā)黏等變質(zhì)現(xiàn)象，立即丟棄，切勿食用。

 

　　（五）

 

　　消暑飲食適度化

 

　　適量食用燒烤、冷飲等消暑食品，選擇正規(guī)商家產(chǎn)品。注意燒烤肉類需完全烤熟，避免因未熟透引發(fā)疾??；購買冷凍飲品時檢查包裝完整性，不選購“三無”或包裝破損產(chǎn)品。

 

　　三、消費維權(quán)與應(yīng)急提示

 

　　消費者如食用食品后出現(xiàn)腹痛、腹瀉、嘔吐等不適癥狀，應(yīng)立即停止食用，及時前往正規(guī)醫(yī)院就診，并妥善保存消費票據(jù)、病歷、剩余食物等證據(jù)。可撥打12345進(jìn)行投訴舉報，積極配合市場監(jiān)管部門調(diào)查，維護(hù)自身合法權(quán)益。市場監(jiān)管部門將持續(xù)加大夏季食品安全監(jiān)管力度，嚴(yán)厲查處違法違規(guī)行為，全力守護(hù)市民“舌尖上的安全”！