產品資料如下︰

 

　　產品名稱：野生竹笙

 

　　品牌：玉鳳牌

 

　　原產地：中國

 

　　包裝商：福建省古田縣城東玉鳳食用菌經營部

 

　　淨重：每包一百克

 

　　此日期前最佳︰二零二六年十二月十八日

 

　　進口商：錦發公司

 

　　中心發言人說：「中心透過恒常食物監測計劃，從一間網上商店抽取上述預先包裝竹笙樣本進行檢測。結果顯示，樣本含百萬分之九千六百的二氧化硫，超出法例標準的百萬分之五百，而該樣本的食物標簽亦未有標明有關添加劑的作用類別及其名稱。」

 

　　發言人續說：「中心已知會涉事商戶上述違規事項，并指令其將受影響批次產品停售及下架。有關進口商亦按中心指示進行回收。市民可于辦公時間致電進口商熱線2658 8335，查詢上述產品的回收事宜。中心亦正追查有關產品的來源。」

 

　　二氧化硫是一種防腐劑，可用于干菜、干果、醃菜和鹽醃的魚制品等不同種類的食物。二氧化硫可溶于水中，清洗和烹煮可除去食物中大部分二氧化硫。不過，對二氧化硫有過敏反應的人，在食用后可能會出現氣喘、頭痛或噁心等征狀。

 

　　發言人提醒業界在食物內使用防腐劑須遵照《食物內防腐劑規例》（第132BD章）中的規定。而根據《食物及藥物（成分組合及標簽）規例》（第132W章）規定，在本港出售的預先包裝食物如含有超過百萬分之十的亞硫酸鹽，有關的亞硫酸鹽的作用類別及其名稱須在配料表中指明。違者一經定罪，最高均可被判罰款五萬元及監禁六個月。

 

　　?中心會知會業界、繼續跟進事件和采取適當行動。調查仍然繼續。