此次宣貫培訓從食品添加劑的相關知識、食品添加劑使用標準（GB2760-2024）、脫氫乙酸相關事宜、新版《食品添加劑使用標準》（GB2760-2024）與舊版（GB2760-2014）標準文本比對、部分食品類別的食品添加劑限量發生變化等五個部分進行了細致解讀。培訓進一步明確了食品添加劑的使用原則，包括基本要求、使用條件等；同時，幫助參訓人員結合2024年國抽細則對食品添加劑的監管要求，對比蔬菜制品、焙烤食品、肉及肉制品、速凍食品、調味料幾類食品中添加劑使用的重要變化。最后，對“合規行”GB 2760-2024 食品添加劑使用標準相關問題進行了現場解答。

 

　　此次培訓通過專業講解，進一步促進了食品生產企業對食品添加劑使用標準的有效執行，確保食品添加劑的準確實施和使用安全。參訓企業人員表示將嚴格按照新版《食品添加劑使用標準》規范使用食品添加劑，避免超范圍、超限量使用食品添加劑的問題發生。